La Manera Estadounidense

Mientras que los británicos continuaron prefiriendo el té, que era más fácil de preparar y se estaba abaratando, los estadounidenses sucumbieron ante el café.

 En 1859 el consumo promedio llegaba a casi cuatro kilogramos por persona, la mayor parte tostado y preparando en casa o campo abierto, durante la travesía al lejano oeste.