Café de Costa Rica

Muchas personas confían en ir al cielo al morirse, los aficionados al café confían en ir a Costa Rica. Esta pequeña republica de América Central goza de las mejores condiciones para cultivar un café excelente: una región geográfica de gran altitud (la meseta Central) con un clima suave y templado, altos niveles de humedad y noches frías, que cubre una superficie de casi dos mil millas cuadradas, un suelo muy rico de base volcánica, puertos en dos océanos y un gobierno estable, bien organizado y que se preocupa por el comercio. Naturalmente, Costa Rica también tiene problemas: la inaccesibilidad de sus regiones altas hace que el transporte del café sea difícil y claro.
El café, principal puntal agrícola de Costa Rica, es todo del tipo arábica, - se considera socialmente inaceptable la simple mención de la palabra robusta-, y los nativos gozan de un alto nivel de consumo, de hecho los costarricenses consumen dos veces mas café que en Italia.