Factores clave en la preparación del café

La correcta preparación del café depende del equilibrio entre diversos factores, y cada café reaccionará de un modo diferente y único ante la presencia de los mismos factores.
Al hacer café, hay que considerar los factores siguientes:

- El grado de molienda del café molido.
- La proporción de café y agua.
- El estado y la temperatura del agua.
- El tiempo de contacto entre el agua y el café.