109 años de la patente del café instantáneo

Hace 109 años, un 11 de agosto de 1903 salió la patente en Estados Unidos del café instantáneo a nombre de Sartori Kato.

Ya en años anteriores se había tratado de hacer, primero en Inglaterra en 1771, luego en 1853 en Estados Unidos, pero eran productos malos que no se pudieron vender.

Es hasta 1903 que se pudo patentar el invento del señor Kato, que dicho sea de paso, él había inventado el té soluble. De hecho la patente decía “Café Concentrado y proceso para hacer el mismo”.

Carro obtiene energía del café

Car-puccino es un Volkswagen del año 88 que obtiene energía de granos de café molidos…

Lo malo es que es poco eficiente: necesita 56 expressos para recorrer una milla… y sale más caro ponerle café que gasolina…

Pero bueno, como proyecto es interesante. Este proyecto fue realizado por el proyecto de ciencias de BBC1.

El Café puede protegerte de la diabetes tipo 2

El consumo de café está asociado con la disminución de tener diabetes tipo 2, de acuerdo a la revista Archives of Internal Medicine Review, en estudios a partir del 2009.

En esa revisión, los investigadores analizaron datos de más de 450.000 personas en 18 estudios y encontró que por cada taza adicional de café bebían un día, el riesgo de una persona a contraer diabetes tipo 2 disminuyó en un 7 por ciento.

Sin embargo, los investigadores advirtieron que "el supuesto efecto protector de estas bebidas merecen una mayor investigación en ensayos aleatorios." ¡Por lo pronto disfrutemos de nuestro café!

Café podría reducir el riesgo de depresión de las mujeres

Las mujeres que beben varias tazas de café con cafeína tienen un menor riesgo de depresión que las mujeres que no beben el café, según un estudio de Harvard.

Esta investigación, publicada en la revista Archives of Internal Medicine, muestra que las mujeres que beben dos a tres tazas de café al día tienen un riesgo 15 por ciento menor, mientras que las mujeres que beben cuatro o más tazas de café al día tienen un riesgo 20 por ciento menor.

Estudio de investigación del Dr. Alberto Ascherio dijo HuffPost anterior de que "la cafeína es conocida por afectar el cerebro", porque "modula la liberación de los neurotransmisores."

"No estoy diciendo que estamos en el camino para descubrir una nueva forma de prevenir la depresión", dijo. "Pero creo que usted puede estar seguro de que si usted está tomando café, que está saliendo como algo positivo."

El Café podría prevenir el cáncer más común del mundo

Una nueva investigación presentada en la American Association for Cancer Research muestra que el café podría ayudar a evitar el carcinoma basocelular, el cáncer más común en el mundo (cancer de piel).

Los investigadores del Hospital Brigham and Women y de la Escuela de Medicina de Harvard encontró que las mujeres que beben tres o más tazas de café (no descafeinado) al día tienen un riesgo 20 por ciento menor de tener cáncer de piel, mientras que los hombres tenían un riesgo un 9 por ciento inferior.

El café descafeinado no parecen tener el mismo efecto protector - lo que "nuestro estudio muestra que la asociación inversa con la BCC aparece debido a la cafeína, y no otros componentes en el consumo de café", dijo el investigador del estudio Fengju Song, Ph.D.