Mezclas en el café

Todas las mezclas deben calcularse en porcentajes de peso con un sabor o estilo determinado en mente, tanto si la personalidad general de la mezcla ha de ser, un café afrutado, un café suave para el desayuno, un café rico, denso, alibarado para tomar después de comer; una mezcla baja en cafeína o una mezcla estimulante con mucho robusta rico en cafeína, o tal vez un café de sabor intenso que proporcione la base de un cóctel de café y alcohol.

Si una mezcla tiene que usarse a menudo y se quiere que sea consistente, hay que considerar la disponibilidad y asequibilidad de cada tipo concreto de café a mezclar.